橄榄油的美食用途 

生用。初榨橄榄油的烹饪价值非常优于其他油类。它是一种可以生吃的果汁，这是任何其他类型的植物油所不能做到的。它非凡的香味和味道使它特别适用于许多盘子和沙拉的调味和调料。例如，美味的 "凉菜汤"、沙拉、调味番茄或油醋汁，如果我们使用其他类型的油，将失去所有的味道。

我们强调一些好的烤面包，用特级初榨橄榄油浇灌，这是健康和营养的。美味。
在煎炸中使用（温热）。所有的脂肪在加热过程中都会被破坏，但是初榨橄榄油受到的改变较小。

初榨橄榄油，在比种子油更高的温度下煮沸时，让浸泡在其中的食物在不同的温度下发生独特的反应，在其周围形成一个脆皮层，阻止更多的油的吸收，并允许保留食物的所有果汁。油的消耗量也比其他油的使用量要小。

我们还强调，当吸收较少的油时，我们在食物中添加较少的热量，因此，体重增加的风险较小。