醋的健康益处

醋是许多食物的安全成分，含有大量的健康益处。这里有几个例子。 

• 血糖：醋可能是一种潜在的治疗方法，可以减缓糖尿病的进展。在一项细胞研究中，醋增加了胰岛素刺激的葡萄糖摄取量，使胰岛素更好地发挥其作用，增强碳水化合物的代谢。
• 抗菌活性：稀释的醋（2%的醋酸溶液，pH值为2）可以有效地治疗耳部感染，包括外耳道炎、中耳道炎和颗粒性耳膜炎。
• 减肥：醋（苹果醋）可能会增加饱腹感，表明它对控制体重有潜在的作用。饱腹感是一种饱腹感和满足感：与饥饿感相反。
• 抗氧化活性：醋是膳食多酚的来源，它是抗氧化剂，可以抵御氧化压力。
• 消化作用：醋可以调节酸/碱平衡，促进胃内健康细菌的生长。