Польза уксуса для здоровья

Уксус - безопасный компонент многих продуктов питания, обладающий множеством полезных свойств. Вот некоторые из них: 

• Глюкоза в крови: уксус может стать потенциальным средством для замедления прогрессирования диабета. В исследовании на клетках уксус увеличил стимулированное инсулином поглощение глюкозы, позволяя инсулину лучше выполнять свою работу и улучшая углеводный обмен.
• Антимикробная активность: разбавленный уксус (2-процентный раствор уксусной кислоты при рН 2) может эффективно лечить инфекции уха, включая наружный отит, средний отит и гранулезный мирингит.
• Потеря веса: уксус (яблочный уксус) может усиливать чувство сытости, что указывает на его потенциальную полезность для контроля веса. Сытость - это чувство сытости и удовлетворения, противоположное голоду.
• Антиоксидантная активность: уксус является источником пищевых полифенолов, которые являются антиоксидантами и защищают от окислительного стресса.
• Пищеварение: уксус может регулировать кислотно-щелочной баланс и способствовать росту полезных бактерий в желудке.